Рыбный суп

Очень простой и быстрый в приготовлении и очень вкусный рыбный суп. Состоящий: из лосося, картофеля, лука, моркови и петрушки.

• Tweet

Ингредиенты:

• 
• Лосось свежий - 160 г
• 
• Картофель - 150 г
• 
• Лук репчатый - 110 г
• 
• Морковь - 150 г
• 
• Петрушка - по вкусу
• 
• Вода - 800 г
• 
• Соль - по вкусу
• 
• Перец черный - по вкусу
• 
• Mасло растительное - для жарки

В расчете на: 1000 г

Способ приготовления:

• Филе лосося зачистить от кожи и костей и нарезать кубиком.

  

• Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук и картофель нарезать кубиком.

  

• Лук и морковь пассеровать на растительном масле.

  

• В кипящую воду добавить картофель, нарезанный кубиком, пассерованные овощи и варить до готовности картофель. Затем добавить рыбу, соль, перец, и варить около 5 минут до готовности рыбы.

• При подаче суп посыпать рубленной зеленью петрушки.

  

• Приятного аппетита!