Соус "Барбекю"
Очень простой в приготовлении соус, состоящий из кетчупа, винного уксуса, жидкого дыма и сахара. Идеально подходит для блюд приготовленных на мангале.
Ингредиенты:
-
- Кетчуп - 400 г
-
- Жидкий дым - 25 г
-
- Уксус винный белый - 25 г
-
- Cахар - 75 г
Способ приготовления:
-
На разогретой сковороде растопить сахар до карамелизации, добавить уксус и жидкий дым.
-
В полученную смесь добавить томатный кетчуп и проварить 5-10 минут.
