Что такое сэндвич и с чем его едят ?

Сэндвич, бутерброд

Cамое главное в бутербродах и сэндвичах это хлеб. Большинство сортов хлеба хорошо сочетаются практически со всеми ингредиентами: от разнообразных видов мяса, салями, рыбы до нежных начинок яичного салата. Но, например для жареных сосисок и других ингредиентов с растительными маслами требуется плотный хлеб.

Все, что вы хотели знать о стейке

Cтейк,steak

Традиционный стейк готовят из мяса бычков элитных пород Вlack Angus, Wagyu, Kobe. Мясо пород этих бычков называют мраморным из – за того, что в таком мясе присутствуют прослойки жира. Эти вкрапления в процессе приготовления начинают плавиться и делают мясо ароматным, более сочным и вкусным, фактура мяса становится максимально нежной.

Пару строк о выборе мяса

Как выбрать мясо для шашлыка

Как выбрать мясо для шашлыка? Свежесть мяса можно распознать по нескольким показателям это: внешний вид, цвет, запах и консистенция. По термическому состоянию мясо подразделяют на парное, остывшее, охлажденное и замороженное.

Немного из истории супа

суп

История супа начинается с появлением посуды  позволяющей процесс приготовления около 400-500 лет назад. Супы получили распространение во Франции в конце XV их  было около 70 видов. Супы были основной пищей крестьян, которые употребляли  два раза в день.