Cыры
Твердые сыры. Обычно их выпускают в форме круга, шара или бруска. К ним относятся известные: “Эдам”, “Гауда”,“Пошехонский”, “Российский”, “Пармезан”. Подают твердые сыры к макаронам изделиям, добавляют в салаты, запекают на тостах. Идеально сочетаются сыры с легкими сухими белыми и красными марочными винами.
Улитка виноградная
Родиной виноградной улитки являются Центральная и Юго-Восточная Европа. Из древни человек использовал в пищу виноградных улиток, причём тогда деликатесом они не являлись, и люди любого социального положения употребляли их в качестве доступной и здоровой пищи. Виноградные улитки- это обычное блюдо французской кухни.