Тесто для пельменей
Тесто для пельменей! Классический рецепт приготовления теста для пельменей состоящий из муки, яиц, воды и молока.
Ингредиенты:
-
- Мука пшеничная - 700 г
-
- Молоко - 100 г
-
- Вода - 100 г
-
- Яйцо куриное - 2 шт
-
- Соль - 7 г
Способ приготовления:
-
В комбайн или тестомесильную машину добавляем воду, предварительно нагретое до 30-35 градусов молоко, затем яйца, соль и замешиваем тесто до тех пор, пока оно не приобретет однородную консистенцию.
-
Подготовленное тесто выдерживаем 30 минут для набухания клейковины и придания тесту эластичности.
