Куриная грудка гриль

Полноценное блюдо из обжаренного картофеля, сочной куриной грудки гриль с тонким ароматом дыма. Дополняют блюдо листья салата, с соусом  на основе томатов, пряных трав и бальзамического уксуса.

• Tweet

Ингредиенты:

• 
• Филе куриное - 200 г
• 
• Чеснок - 6 г
• 
• Жидкий дым - 2 г
• 
• Cоевый соус - 10 г
• 
• Mасло растительное - 20 г
• 
• Заправка "Бальзамик" - 5 г
• 
• Салат - 15 г
• 
• Соль - по вкусу
• 
• Перец черный - по вкусу
• 
• Орегано - по вкусу
• 
• Картофельные дольки - 150 г
• 
• Масло оливковое - по вкусу
• 
• Помидоры конкассе - 50 г

В расчете на: 1 порцию

Способ приготовления:

• Соевый соус смешать с жидким дымом, чесноком и растительным маслом. Все перемешать до однородной консистенции.

  

• Филе птицы отбить и замариновать в маринаде около 3 часов.

  

• На раскаленной сковородке гриль или на гриле обжарить куриную грудку до готовности.

  

• Соус из томатов конкассе.
  Томаты конкассе нарезать мелким кубиком.

  

• Нарезанные томаты заправить мелко рубленным чесноком, оливковым маслом, сухим орегано, черным перцем и солью.

  

• Картофельные дольки обжарить во фритюре. Листовой салат порвать в произвольной форме.
  На тарелку выложить картофельные дольки, куриную грудку гриль, листовой салат. Сверху на салат выкладываем соус из томатов конкассе и заправляем салатной заправкой “Бальзамик”. 

  

• Приятного аппетита!