Соус "Якитори"

Соус Якитори
Якитори-это традиционный японский соус к блюдам из куриного мяса. Мясо, приготовленное в этом соусе, приобретает невероятный вкус и аромат.

Ингредиенты:

В расчете на: 500 г

Способ приготовления:

  • Корень имбиря натереть на мелкой терке.

  • В кастрюлю налить мирин, соевый соус, добавить сахар, и тертый имбирь.

  • Кастрюлю поставить на плиту и тщательно все перемешать до полного растворения сахара, довести до кипения.

  • Крахмал развести в воде до однородной консистенции.

  • Когда соус закипит тонкой струйкой влить воду с крахмалом и тщательно перемешать, чтобы крахмал полностью растворился в соусе и соус загустел.